如何制作空心菜 炒空心菜的做法介绍
1、材料：空心菜1000克 ， 盐1克 ， 糖3克 ， 蒜3瓣 ， 葱、姜少许 ， 油40克 。
【如何制作空心菜 炒空心菜的做法介绍】2、空心菜洗干净 ， 然后摘段 ， 其实就是用手撕撕 ， 就行了 ， 根有老的就不要 。
3、锅内放油 ， 油热 ， 葱段 ， 蒜末炒10秒钟 。
4、倒入摘好的空心菜 ， 大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去 ， 炒菜一般都是大火的 。
5、加少许精盐用大火急炒 ， 菜软时加点香油、精盐和味精 ， 出锅即可 。
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