道理一 吃真正的食物
这一点说易行难 ， 原因是现在的市场上充斥着太多貌似食物的所谓“现代食品” ， 如鲜果冰酸奶、早餐谷类条形饼干和非乳制奶油 ， 会让人感到茫然 。因此 ， 建议你请你的长辈帮忙进行判断 ， 他们能认得出来的食品才是真正的食物 。
【牢记健康饮食的八个“硬道理”（营养常识）】道理二 避开过分加工的食品
这些食品通常被过分加工 ， 所谓有益健康的宣传往往不能尽信 。以人造黄油为例 ， 它是首批号称有益健康的加工食品之一 ， 结果却被证明可能会诱发心脏病 。
道理三 避开陌生成分多的食品
虽然这些成分未必有害 ， 但是如果一种食品内含这么多陌生的成分 ， 足以证明这种食品被过分加工过 。
道理四 尽量远离超市
在新鲜菜市场里 ， 你不会碰到“高果糖玉米糖浆”之类的加工食品 ， 也不会碰到很久以前从很远地方运来的食品 。新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物 。
道理五 吃贵点、吃少点
更好的食物 ， 即更美味或者营养价值更高的食物 ， 往往也会有更高的价格 ， 这是因为这些食物往往需要精心栽培 ， 而且产量较少 。
吃少点可能是最不受欢迎的建议 ， 但它却有最充分的科学证明：减少热量摄入能延缓衰老 ， 少吃点有助预防癌症 。
道理六 食无禁忌
尽量不挑食、不偏食 。不但多尝试新的食物 ， 还要多尝试新的菜系 。吃得越多样化 ， 你吸收的营养才可能越丰富和完整 。
道理七 参考一些传统饮食习惯
实践证明 ， 法国、意大利、日本、希腊等饮食习惯遵循传统食物文化的民族 ， 普遍比遵循“现代营养学”的美国人更健康 。传统的饮食习惯之所以能够代代相传 ， 其中必然有一定的道理 。
道理八 自己做饭
如果可能的话 ， 自己种一些瓜果蔬菜 。这不但能帮助你远离快餐食品 ， 还能帮助你远离隐藏在快餐食品背后的价值观——食物是快捷廉价的 。事实上 ， 食物是弥足珍贵的 ， 烹饪更是一门艺术 。
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