这两所高校的研究人员称，与同龄男性相比，老年女性更不易保持自身肌肉，这主要源于男女对食物的反应方式不同 。该研究显示，绝经期后的女性在餐后很难再把食物变成肌肉，而同一年龄的男性却能够将蛋白质留在肌肉中 。
研究者认为，绝经后的女性体内雌激素急速减少，难以维持一定的骨密度，因而在对抗性运动后，也更不易产生肌肉 。此研究结果已经发表在《公共科学图书馆》中 。
【拒绝身材走样 饮食需要留神（营养常识）】不过，研究人员也指出，对于更年期之前的男性和女性，在通过运动和饮食增加肌肉的效果上，没有什么区别 。所以，为了留住肌肉，保持身材，老年女性更应该适当多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、鸡肉、瘦红肉 。但是，这并非说补充得越多越好，食用蛋白质过多会给老年人的肾脏造成负担，所以，在每天适量食用的同时，要辅以适当的对抗性运动 。长时间坚持，必会帮助老年女性走出身材走样的阴影 。
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