蒸包子的方法 家常蒸包子的方法与步骤
1、用料：面粉300、酵母1.5g、白糖少许、水160g 。
【蒸包子的方法 家常蒸包子的方法与步骤】2、将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀 。水慢慢倒入混合 。
3、10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒发 。
4、大约1个小时后 。
5、给面团排气后分割成小块 。包上自己喜欢的馅料 。
6、整形好的包子馒头 。继续醒发30分钟左右 。冷水上锅蒸、水开后计时10分钟左右 。
7、几个大馒头 。继续醒发 。
8、关火焖一下就可以开盖啦 。
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