怎么做肉末白菜卷好吃？学做肉末白菜卷需要哪些食材？为您提供肉末白菜卷的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的肉末白菜卷 。
大白菜含水量丰富，高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用 。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用 。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质 。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用 。
肉末白菜卷的主料：前腿肉(200克)白菜(适量)蒜头(1瓣)黑椒粉(少许)肉末白菜卷的调料：盐(适量)鸡精(少许)酱油(少许)做肉末白菜卷所需厨具：炒锅
肉末白菜卷的做法图解步骤
1.前腿肉洗净沥干水，切片，调入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎（肥瘦比例2:8）
2.蒜头切碎备用 。
3.白菜洗净沥干水 。
4.锅中加入清水，大火烧开，放入白菜烫软，捞出沥干水分 。
5.烫软的白菜帮切去白菜梗 。
6.放入肉糜 。
7.卷起 。
8.做好的白菜卷码放入盘中，上锅大火蒸10分钟 。
9.锅中加入少许油，大火烧至冒烟，下入蒜末爆香关火 。
10.将蒜末油趁热浇在白菜卷上 。
11.清淡可口 。
12.鲜甜美味 。
13.成品图 。
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