红烧鹅心的做法窍门 做红烧鹅心的步骤
1、鹅心340克、植物油20克、大蒜8瓣、盐适量、老抽10克、生抽20克、白糖10克、香叶两片、八角一颗、料酒20克 。
2、做法:鹅心准备好 , 用手将内部的污血挤干净 , 再用清水冲洗干净 。
3、平底锅中放少许油 , 小火 , 将大蒜煸炒出香味 。
4、将鹅心入锅中 , 煸炒至表面发白 , 倒些料酒去腥 。
5、放入八角、香叶、老抽、生抽、盐、白糖 。
6、倒入热水 , 要没过鹅心 , 盖上锅盖 , 小火焖炖大概30分钟左右 。
【红烧鹅心的做法窍门 做红烧鹅心的步骤】7、打开锅盖 , 收汁 。
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