年初二吃什么 盘点初二吃的食物
1、面，民间谚语说了：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋 。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面 。所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门 。
初二的面讲究也不少 。据说，初二的面要用初一的饺子面来做 。而且这面须为冷汤 。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤 。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面 。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗 。
2、发糕，大年初二，恩平人用一种独特有趣的习俗“开年”：用一种叫作“发糕”的年糕，连同其他祭品拜祭祖先，拜完祖先全家吃发糕，还边吃边大喊：“开年吃发糕，财旺福又到！”
据介绍，恩平人年初二吃发糕开年的习俗源于明朝，相传当时恩平有一孤苦零丁的乞丐新年来临仍在街行乞 。年初二那天，一个好心的点心铺老板收留了他，并教他做点心的技术，学成后又资助他回老家开点心铺 。后来乞丐独创了一种与众不同的食品，挑到圩上去卖，人们第一次看到这种食品，甚觉新奇，问是什么东西，乞丐说是新年“发糕”，人们纷纷买来品尝 。后来乞丐卖发糕发了财，资助穷家子女上学读书，一时传为佳话 。此后，恩平人吃“发糕”拜祖开年的习俗一直流传至今 。
3、馄饨，初二早上，天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃，因为馄饨长得象元宝 。
北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动 。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番 。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事 。这天中午要吃馄饨，俗称元宝汤 。祭祀的供品用鱼和羊肉 。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财 。
4、饵块，凤羽人的习俗，大年初一包元霄，大年初二吃饵块，雷打不动 。当然了，这饵块有两种吃法，一种是甜味的，一种是咸味的 。
【年初二吃什么 盘点初二吃的食物】吃甜味是无可奈何，因为这一年家里没有杀年猪，没有什么可以用来煮饵块的好肉食，加上头天早上就吃的是元霄了，再吃甜的就重了 。吃咸味的才最正宗，年猪杀翻后，在大年初一下午开始在灶窝里炖的那一大土锅肉食，就是为第二天一大早的煮饵块准备的 。
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