酱驴肉的家常做法 如何做酱驴肉
1、将驴肉用清水清洗干净 ， 再浸泡5 小时；将汤锅置火上 ， 注入清水烧开 ， 放入泡好的驴肉氽一下 ， 然后放入凉水中过凉；将锅置火上 ， 加入冰糖炒至金红色 ， 下入清水、酱油、精盐、料酒烧开 ， 打去浮沫 。
【酱驴肉的家常做法 如何做酱驴肉】2、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口 ， 同放入锅中；再加入葱段、姜片 ， 烧开后煮约3 分钟；再将驴肉放入 ， 然后用旺火烧开 ， 撇去浮沫 ， 再用中火炖烧3.5 小时 ， 至酥烂为止；然后取出晾凉 ， 即可改刀切片装盘食之 。
推荐阅读
- 美式咖啡的做法 美式咖啡怎么做
- 怎么煮银耳汤才粘稠 三个小技巧煮出粘稠的银耳汤
- 炼奶是什么 关于炼奶的介绍
- 酸菜鱼的鱼片怎么腌制比较嫩 酸菜鱼的鱼片如何腌制比较嫩
- 红西柚是苦的对吗 红西柚味道是苦的吗
- 春卷皮的面糊配方 做春卷皮的面糊怎么调制的
- 胡萝卜发面饼的做法和配方 胡萝卜发面饼的做法和配方是什么
- 锤子坚果3参数 锤子3的基本参数
- 微信拍了拍功能怎么弄 用拍一拍的功能
- 果树嫁接的最低温度是多少