怎么做丝瓜酿肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供丝瓜酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味丝瓜酿肉 。
夏天的丝瓜水嫩清香，顺滑可口，好吃又败火，每年夏天我都会买很多丝瓜吃，女人吃丝瓜还有美白淡斑的功效，常吃皮肤越来越水嫩，爱美的女性千万不咬错过它，这恐怕是最便宜，也最简单的美容方法了，坚持吃，效果还是很明显的 。对于喜欢吃丝瓜的朋友来说，丝瓜是个怎么做都美味的食材，今天的丝瓜我们不炒也不做汤，换个吃法，把家常菜做出米其林餐厅的菜式，高级感也能轻松做出来，一点也不难学，这菜在饭店里卖得可贵了，自己做便宜又好吃，用来招待客人，特有面子 。
做丝瓜酿肉所需食材：丝瓜1根，大虾10只，姜1块，大蒜2瓣，生粉适量，料酒1勺，生抽1勺，白胡椒粉少许，盐适量，丝瓜酿肉的做法步骤：
步骤1：长条丝瓜一根，用刮皮刀刮去外皮，做这个菜，要用这种长长的水丝瓜，不要用那种粗大型的，不好做造型 。
步骤2：将丝瓜的两端切去，然后切成大约2.5厘米到3厘米长的小段，挑选丝瓜的时候尽量选择粗细均匀些的 。
步骤3：用一个小小的调羹，挖去丝瓜的一些内瓤，不要把丝瓜完全掏空，挖成一个小杯子的样子，大概挖去三分之二的内瓤比较合适 。
步骤4：接下来准备内馅，大虾去头去壳去虾线，剁成泥状，您也可以直接选择买虾仁，但口感不及鲜虾剁出来的好吃 。
步骤5：把虾蓉装入碗中，加入少许料酒，盐，白胡椒粉，生粉，用筷子往同一方向搅拌上劲 。
步骤6：然后把虾蓉舀入丝瓜的孔洞中，用小勺子把虾蓉表面刮平整 。
步骤7：锅中加入适量的水烧开，水开后下入丝瓜，大概蒸5分钟即可 。
步骤8：姜，蒜洗干净切碎备用 。
【丝瓜酿肉的做法（增肥食谱）】步骤9：锅中加一点点植物油，下入姜蒜炒十来秒钟，然后倒入生抽，水淀粉，盐，勾成芡汁浇在丝瓜上即可 。
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