怎么做红烧猪尾巴好吃？学做红烧猪尾巴需要哪些食材？为您提供红烧猪尾巴的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧猪尾巴 。
做红烧猪尾巴所需食材：【红烧猪尾巴的做法（青少年食谱）】主料：猪尾2条 ， 姜5片 ， 冰糖7颗 ， 料酒2勺 ， 桂皮2片 ， 八角3颗 ， 盐适量 ， 水适量 ， 老抽少量 ， 生抽1勺 ， 香叶2-3片 ， 花椒适量 ， 小辣椒2个
红烧猪尾巴的做法步骤：1. 猪尾巴洗干净 ， 切小段
2. 放入锅中焯水 ， 约5分钟 ， 捞出备用
3. 锅中放入少量油烧热 ， 加入八角和姜翻炒 ， 再倒入猪尾巴翻炒 。倒入水适量（不需要太多） ， 加入冰糖、老抽、生抽、香叶、花椒、辣椒、盐、料酒、桂皮等材料 ， 小火煮25分钟 ， 出锅收汁 。
4. 出锅米西米西！
温馨提示：1猪尾巴焯水时间不宜太长2老抽少量即可 ， 生抽1勺3锅里的汁烧没了就可以把猪尾巴捞出来了4香叶也是很好用的材料
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