馄饨的调味方法 馄饨馅应该怎么做
【馄饨的调味方法 馄饨馅应该怎么做】1、馄饨调味很简单 。切点姜沫 ， 加入适量的味精和盐 ， 加入十三香、料酒、植物油 ， 拌匀即可 。
2、馄饨馅的做法：
（1）选购新鲜蔬菜 ， 可以是芹菜 ， 白菜等等 。芹菜要茎 ， 白菜要帮 ， 大葱一根 ， 要够大 。
（2）鲜肉 ， 牛羊猪都行 。具体是猪肉的话就要肥瘦3：7；然后菜肉比也是3：7 。只有这样的才会好吃 。
（3）肉要细碎 。菜也要细碎 ， 拌和要向一个方向 ， 直到看见一切的肥肉变化成丝状即可 。
（4）至于配料 ， 多半自选 ， 鸡精 ， 香油 ， 蚝油 ， 五香粉 ， 盐等适量 。
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