怎么做酥脆香烤豆腐好吃？学做酥脆香烤豆腐需要哪些食材？为您提供酥脆香烤豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酥脆香烤豆腐 。
工艺：烤 ， 难度：中级掌勺 ， 人数：3人份 ， 口味：咸鲜味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做酥脆香烤豆腐所需食材：主料：豆腐2块
辅料：盐3克 ， 油少许 ， 红葱头3个 ， 酱油2汤匙 ， 辣椒少许 ， 香油少许 ， 香酥炸粉15克
教您酥脆香烤豆腐的家常做法 ， 酥脆香烤豆腐怎么做好吃1.豆腐用清水浸泡一下、沥干水
2.切成小三角形 ， 豆腐切十字刀后 ， 斜着切两刀便出来这些三角形啦
3.切好的豆腐放入盆中 ， 均匀撒上盐粉
4.均匀撒上香酥炸粉 ， 尽量让每一块豆腐粘上炸粉、盐粉
5.将豆腐整齐码在烤盘上
6.用刷子在每一块豆腐上面刷一层食用油
7.将烤盘放入烤箱最底层
8.遮上烤箱门 ， 通电 ， 上下发热管同时调到200度 ， 烤25分钟、至豆腐表面焦黄色即可
9.蘸料制作：葱头去皮、洗净切碎 ， 放入碗中 ， 倒入酱油、加少许辣椒、香油拌匀即可 ， 不喜欢辣椒可以加香菜或葱花、蒜蓉、均可
酥脆香烤豆腐烹饪技巧：【酥脆香烤豆腐的做法（私家菜）】1、用南北豆腐都可以这么做 ， 形状随意切；2、豆腐在烘烤的过程中会发出吱吱的声音 ， 同时表面慢慢变成焦黄色 ， 看着食欲大开 ， 口感很清爽不油腻；3、在烘烤的食物的同时您可以继续做其它菜 ， 调节好时间就可以了；4、烤箱没有底层的设置就直接放在中层烘烤；5、这道菜健康省时多做给孩子和老人吃都可以 ， 没有香酥炸粉可以用淀粉代替 。
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