这道是夏季和秋季下饭菜 。如爱吃辣可以加红干辣子适量也是美食美味 。调料根据菜量添加 。
酱烧三丁的主料：茄子(1个)土豆(2个)洋葱(1个)做酱烧三丁所需厨具：炒锅
酱烧三丁的做法图解步骤
1.洋葱切丁备用 。
2.洋葱切丁备用 。
【酱烧三丁的做法（家常菜）】3.洋葱切丁备用 。
4.准备三酱（甜面酱，蕃茄酱，蚝油）备用 。
5.准备三酱（甜面酱，蕃茄酱，蚝油）备用 。
6.准备三酱（甜面酱，蕃茄酱，蚝油）备用 。
7.准备三酱（甜面酱，蕃茄酱，蚝油）备用 。
8.在放茄丁煸至水份没有放葱祘放蚝油，甜面酱，蕃茄酱煸炒片刻放洋葱糖煸炒3分钟左右加盐香油即可可以 。
9.成品
10.成品
小窍门：这道菜是先煸土豆丁至金黄在一起煸茄子 。让土豆充分吸收茄子的水份和茄子香味在吸收洋葱的甜味 。这道菜最大特点是土豆有茄子味道茄子有洋葱味道 。成品有酱香典型复合菜肴 。
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