怎么做珍珠糯米丸子好吃？需要哪些食材？小编为您提供珍珠糯米丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味珍珠糯米丸子 。
珍珠糯米丸子口感香糯、软嫩鲜香、非常地美味！亮晶晶的糯米果然像传说中的珍珠一样覆盖在丸子表面、让人食欲大增！用臻米折叠锅来蒸 ， 透过透明的盖子可以看见丸子在蒸汽的作用下变熟 ， 超方便的！
做珍珠糯米丸子所需食材：猪肉馅300g ， 糯米200g ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 盐2勺 ， 十三香少许 ， 番薯粉2勺 ， 葱少许 ， 胡萝卜一根 ， 珍珠糯米丸子的做法步骤：
步骤1：挑选新鲜的里脊肉 ， 也可以买带一点点肥肉的 。
步骤2：糯米最好选这种 ， 这个是老家自己种的糯米特别香 。
步骤3：加入适量清水浸泡一小时 。这是浸泡好的糯米 ， 沥干水份 。
步骤4：里脊肉切大块放入搅拌机 。开始绞肉功能 ， 轻轻按10秒 。搅好的里脊肉肉质细腻 。
步骤5：胡萝卜也一样搅成末 。
步骤6：肉末跟胡萝卜一起放容器【胡萝卜末留出1/3】
步骤7：加盐2勺 。
步骤8：蚝油一勺 。
步骤9：生抽加一勺 。
步骤10：番薯粉加2勺 。搅拌均匀使劲摔 ， 多摔几下口感更加好 。
步骤11：剩下的1/3胡萝卜跟糯米拌在一起 。
步骤12：拌好的馅揪一小团放于掌心 ， 搓成小圆球 。
步骤13：肉丸子在糯米里滚一圈 ， 再用手轻轻捏一下让糯米跟紧实 。
步骤14：胡萝卜切小圆片 ， 把丸子放在上面 。
步骤15：把盘子放入锅里加上纯净水 ， 开关转到25分钟 。
【珍珠糯米丸子的做法（增肥食谱）】步骤16：珍珠颗粒发亮吃起来非常有劲 ， 轻轻一咬肉质软嫩鲜香、非常地美味！
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