葱花饼怎么做又薄又脆 又薄又脆的葱花饼做法
【葱花饼怎么做又薄又脆 又薄又脆的葱花饼做法】1、葱花饼所需原料：面粉800克 ， 食用盐5克 ， 油适量 ， 葱花50克 。
2、首先准备一个干净的盆 ， 然后将面粉倒入盆里 ， 加入少许的食用盐 ， 再把适量的温水倒入面粉中 ， 用筷子搅拌成面絮状 ， 接着再加入少许的食用油 ， 最后用手将面粉揉成光滑的面团备用 。和面的时候加盐 ， 可以增面的筋性 ， 加入少许的食用油能有助于活好的面更加的柔软 。
3、将和好的面团 ， 用保鲜膜封好醒发8分钟左右备用 ， 面团醒好以后取出来放入案板上 ， 用手将面先搓成长条 ， 然后再分成大小均匀的面剂子 ， 最后将每个面剂子 ， 用擀面杖擀成薄薄的面饼 。
4、将擀好的面饼 ， 表面刷上一层食用油 ， 刷油的目的能锁住饼的水分 。然后在饼的表面撒上一层干面粉 。把切好的葱花均匀的洒在饼的表面 。最后将面饼卷起来 ， 用擀面杖再次擀成薄厚均匀的面饼 。
5、平底锅预热 ， 刷入适量的食用油 ， 油热以后将做好的饼胚放入锅中进行烙制 。大约烙两分钟左右 ， 把面饼翻面烙制另一面 ， 最后是要用小火来烙制 ， 直到面饼烙制表面呈金黄时 ， 就可以出锅了 。
6、出锅后的葱花饼 ， 用刀切成小块摆入盘中即可食用 。
7、香喷喷又美味的葱花饼就制作完成了 。
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