葱爆羊肝怎么做 做羊肝的步骤
1、羊肝一块 ， 从中间切开 ， 放冷水里浸泡半个小时 。
2、然后切薄片 ， 这时候会有很多血水流出来 ， 切好之后 ， 进冷水过几遍 ， 继续浸泡半个小时 。
3、羊肝捞出沥水 ， 用白酒 ， 盐 ， 腌五分钟 。撒上淀粉 ， 拌匀 。大葱切斜刀段 。
【葱爆羊肝怎么做 做羊肝的步骤】4、炒锅坐火 ， 多放些油 ， 直接下入羊肝和葱段 ， 大火翻炒一分半到两分钟时间 。
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