煮鸡汤放什么调料比较好？
煮鸡汤的时候适当的放入一些调味料 ， 那么可以更好的增加这些食物的营养价值 ， 在熬鸡汤时放入红枣枸杞 ， 香菇等 ， 这样不仅味道更加的鲜美 ， 营养价值也更高 。
一、制作食材
鸡 适量 ， 红枣 适量 ， 枸杞 适量 ， 葱段 适量 ， 姜片 适量 ， 盐 适量 ， 香菇 适量
二、制作流程
1、将整鸡切块 ， 清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
4、葱切段、姜切片备用；
5、将鸡块放入冷水中煮沸 ， 撇去浮沫儿；
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中 ， 大火烧开 ， 文火炖一个小时；
7、油菜洗净放入锅中 ， 煮沸 ， 加适量盐 ， 出锅前撒上香菜末儿即可 。
三、营养价值
(最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力 。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用 ， 用香菇和鸡一起熬鸡汤 ， 香菇中的有效成分溶解在汤内 ， 可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能 ， 可谓双效合一 。
【煮鸡汤放什么调料比较好？】如果很怕鸡汤的油 ， 可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉 ， 等油凝固后撇去 ， 再加热食用 。
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