对于慢性肝炎和高血压患者 ， 适当的食用桔子 ， 提高肝脏的解毒功效 。桔子可加快机体内胆固醇的转化 ， 防治动脉硬化 。桔子含有大量维生素C、葡萄糖等多种营养物质 。小编今天介绍桔子的营养价值 ， 让你更深入的了解桔子 。
桔子含有大量的维生素C和香精油 ， 维生素C是一种水溶性维生素 ， 在机体内起调节作用 。维生素C被人体小肠吸收后 ， 会分布到体内的水溶性结构中 ， 发挥起代谢调节的作用 。而香精油通过对内分泌系统的刺激 ， 调节荷尔蒙的正常粉蜜 ， 对人体的各类系统进行调养 。
桔子皮是一种公认为效果极其好的中药材 ， 将晒干的桔子皮浸入白酒中 ， 2~3周后饮用 ， 可清肺化痰、健胃除湿 。浸泡的时间越久 ， 效果越好 。做菜时放入几片桔子皮 ， 可令菜的味道更加鲜美而不显油腻 。
桔子含有较高含量的核黄素 ， 即维生素B2 。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分 ， 负责参与物质和能力的代谢 。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用 ， 促进人体的生长发育 。也可调节肾上腺素的分泌 ， 强化肝脏功能 。
桔子所含的胡萝卜素较其它水果都很高 ， 人体所含的胡萝卜素直接影响维生素A含量 。维生素A有助于维持眼睛和皮肤的健康 ， 避免机体受自由基的损害 。胡萝卜素可促进免疫功能 ， 有效预防和抑制肺癌的发生 。
桔子含有多种人体生长和代谢所必须的多种维生素 ， 人体缺乏维生素 ， 会给人体健康造成损害 。维生素在机体内起着维持和调节机体正常代谢的作用 ， 维生素不能在机体自行合成 ， 需从体外获取 。平时多吃桔子 ， 可补充足够的维生素 。
桔子的药用价值很高 ， 常用于防治乳胀、乳房结块等病症 。老年人多食桔子 ， 可有效防治高血压 。桔子皮的内侧薄皮含有丰富的维生素C以及膳食纤维 ， 可促进通便 ， 同时降低胆固醇 ， 对老年人可有效预防冠心病 。
冬天吃桔子 ， 需注意不能食用过量 ， 每天限制在1~3个最好 ， 食用太多 ， 会导致体内草酸积累过多 ， 容易引发出尿结石、肾结石等疾病 。切忌空腹吃桔子 ， 这样容易刺激胃壁的粘膜 ， 伤及胃部 。
【桔子的营养高 有益心血管健康（水果食疗）】吃桔子时 ， 不能再吃萝卜 ， 或者喝牛奶 。因为牛奶中的蛋白质会与桔子中的果酸发生反应 ， 凝固成块 ， 容易引起腹胀、腹痛等症状 。而萝卜被人体吸收后会产生硫酸盐 ， 进而代谢产生硫氰酸 ， 硫氰酸对甲状腺有一定的抑制作用 ， 桔子所含的类黄酮物质被肠道分解后 ， 会加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用 ， 诱发甲状腺肿大等病症 。
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