【咖喱牛筋的做法（家常菜）】金灿灿的牛蹄筋看着喜气洋洋，年节烹调它不会错，就如央视某节目的一句口号，“是金子总会发光的”！O(∩_∩)O~
咖喱牛筋的主料：牛蹄筋(300克)洋葱(半个)西兰花(少许)咖喱粉(1小包)咖喱牛筋的调料：油(适量)盐(适量)牛肉粉(少许)白糖(少许)做咖喱牛筋所需厨具：不粘锅、平底锅咖喱牛筋的做法图解步骤
1.备好食材：熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉 。
2.牛蹄筋用开水浸泡片刻，捞起切段 。西兰花洗净剪开小朵，洋葱洗净切小块 。
3.热锅，放适量油，下洋葱爆香 。
4.洋葱发软后加入1碗清水，保持大火 。
5.调入咖喱粉 。
6.调入牛肉粉 。
7.用锅铲拌匀 。
8.倒入西兰花 。
9.遮上锅盖煮2分钟左右 。
10.煮至汤汁剩下一点，调入盐、少许白糖拌炒均匀，铲起即可 。
小窍门：牛蹄筋是前几天用压力锅煲好的，冷却后放进冰箱保鲜，随时烹调取出煮热即可 。
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