怎么做Q弹南瓜糯米球好吃？需要哪些食材？为您提供Q弹南瓜糯米球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味Q弹南瓜糯米球 。
家里库存了不少糯米粉 ， 最近婆婆种了好多南瓜 ， 材料齐全 ， 动手做起来
做Q弹南瓜糯米球所需食材：南瓜泥90克 ， 糯米粉70克 ， 玉米淀粉15克 ， 细砂糖10克 ， 馅料：豆沙馅48克 ， 数量六个每个大约36克
Q弹南瓜糯米球的做法步骤：
步骤1：准备好所有材料 ， 避免制作过程中手忙脚乱
步骤2：南瓜去皮去籽蒸熟 ， 取90克用勺子压成泥(南瓜泥不需要加水)
步骤3：筛入糯米粉 ， 玉米淀粉 ， 细砂糖 ， 揉成光滑的面团(因南瓜含水量不同 ， 糯米粉预留出十克适当调整)
步骤4：活好的南瓜面团软硬适中 ， 摸上去和耳垂差不多 ， 盖好保鲜膜防止干裂 ， 不需要松弛
步骤5：手上抹一点油防沾 ， 把面团平均分成六等份 ， 每份大约28克 ， 豆沙馅平均分成六等份 ， 每份大约8克 ， 滚圆 ， 盖好保鲜膜防止干裂
步骤6：取一份面团 ， 从中间钻一个洞如图
步骤7：放入一颗豆沙馅 ， 利用虎口轻轻往上推 ， 收口捏紧 ， 搓圆(手法和做蛋黄酥一样 ， 轻轻往上推)
步骤8：手上抹油 ， 搓圆
步骤9：用牙签压出几道线(轻轻的 ， 不要把豆沙馅压出来)
步骤10：我压了一个米字 ， 你也可以压六道 ， 随自己喜好
步骤11：做好一个放入蒸锅 ， 防止干裂 ， 蒸锅必须垫油纸 ， 不然蒸熟沾锅 ， 拿不出来
步骤12：全部做好放入蒸锅
步骤13：顶部放上枸杞或葡萄干装饰 ， 冷水上锅 ， 大火烧开转中火蒸12分钟即可 ， 蒸好闷三分钟
步骤14：凉晾取出 ， 一共做了六个 ， 出锅就被小宝贝拿走一个
步骤15：要趁热吃哦 ， 凉了不好吃
步骤16：再来一张成品图
温馨提示：【Q弹南瓜糯米球的做法（增肥食谱）】1.蒸锅一定要垫油纸 ， 不然蒸熟沾锅拿不出来 ， 面团有点粘手 ， 制作过程中手上抹一点油防沾 。2.因南瓜含水量不同 ， 糯米粉预留出十克适当调整 。3.压线的时候不要太用力 ， 避免把豆沙馅压出来 ， 馅料可以换成自己喜欢的口味 。
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