怎么做传承美味活捉莲菜好吃？需要哪些食材？为您提供传承美味活捉莲菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味传承美味活捉莲菜 。
活捉“水中之宝”莲菜 。亮白色的藕片；鲜红色的辣椒段；嫩黄的生姜末；赏心悦目，酸辣爽口 。保你胃口大开！
做传承美味活捉莲菜所需食材：莲菜1节，干辣椒3个，生姜适量，白糖1勺，白醋2-3勺，盐适量，调料水适量，芝麻油适量
传承美味活捉莲菜的做法步骤：
步骤1：莲菜洗净去皮 。
步骤2：顶刀切圆片儿 。
步骤3：切好凉水冲洗一下，滴几滴白醋(约25g)浸泡 。
步骤4：姜切末，干辣椒切小圈 。
步骤5：白糖、白醋、盐、芝麻油、调料水、姜末、干辣椒圈，放入一个稍大的有盖容器中，调好调味汁备用 。
步骤6：锅中加适量水烧开，浸泡的莲菜捞出，放入开水中，用漏勺翻翻至莲菜变色捞出 。
步骤7：捞出莲菜，倒入调味汁容器中，盖上盖子，双手端起颠簸均匀，别开盖儿，使其入味5-10分钟即可 。
步骤8：装盘^^ 。
步骤9：开动↖(^ω^)↗！
温馨提示：【传承美味活捉莲菜的做法（增肥食谱）】1.菜品为酸辣口，醋、辣椒多放点 。2.务必盖好盖子入味（5-10）分钟 。
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