海参和白米粥怎么做
主料:海参两个、大米100克 。
辅料:胡萝卜半根、木耳3朵、豌豆50克、姜丝20克、小葱15克、盐2克、胡椒粉2克、鸡精4克、香油10克 。
做法:1、准备即食海参2根 , 胡萝卜切细丝 , 姜少许切细丝 , 木耳提前用水泡发、切细丝 , 豌豆洗净;
2、将海参切片备用;
3、白米洗净 , 放入锅中 , 加入两倍白米左右的水 。中火将水煮沸后 , 加入姜丝 , 继续煮10分钟;
4、随后加入胡萝卜丝 , 木耳丝 , 豌豆 , 继续熬煮至白米软糯 , 其余所有食材熟透;
5、加入海参 , 熬煮十五分钟 , 加入盐、胡椒粉、鸡精少许调味;
【海参和白米粥怎么做】6、出锅盛入碗中 , 撒入少许香油提味 , 最后撒上小葱即可食用 。
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