花生皮的营养价值有哪些
花生是一种很好吃的零食 ， 可以炒了吃 ， 也可以煮熟吃 ， 更可以加上调料蔬菜做成凉拌菜食用 ， 而生花生对人的胃也有一定的保健功效 ， 可是一直以来大家就有一误区 ， 认为花生皮不该食用 ， 其实恰恰相反 ， 花生皮有很丰富的营养 ， 那么 ， 花生皮的营养价值有哪些呢？花生皮适合那些人食用呢？
花生及花生皮中富含3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇 。以种皮、种衣含量最高 。削减血小板的凝集和血栓构成 。β-谷甾醇具有阻断致癌物诱发癌细胞 。起到避免和医治高血压、冠心病等 。花生的内皮富含抗纤维蛋白溶解酶 ， 可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等 。
花生补血止血效果首要是“红衣”劳绩花生是全世界公认的安康食物 ， 在中国花生被以为是“十大长命食物”之一 。中医以为花生的成效是谐和脾胃 ， 补血止血 ， 降压降脂 。其间“补血止血”的效果首要即是花生外那层红衣的劳绩 。中医理论以为 ， “脾统血” ， 气虚的人就简单出血 ， 花生红衣正是由于能够补脾胃之气 ， 所以能到达养血止血的效果 ， 这在中医上讲叫“补气止血” 。西医以为 ， 花生红衣能按捺纤维蛋白的溶解 ， 添加血小板的含量 ， 改进血小板的质量 ， 改进凝血因子的缺点 ， 加强毛细血管的缩短机能 ， 推进骨髓造血机能 。所以对各种出血及出血导致的贫血、再生障碍性贫血等疾病有显着效果 。
当前的确有少量报道说“因花生红衣具有增强凝血的效果 ， 所以不适于血液黏稠度偏高的人 ， 不然易引发血栓 。”但这并没有得到大多数教授的认同 ， 大多数教授以为 ， 红皮是能够推进血小板生成的 ， 它能够避免血小板集合 ， 会对避免中老年人最大杀手———心血管疾病有必定的效果 。并且一般人都是连花生带红衣一同吃 ， 花生中富含不饱和脂肪酸 ， 具有下降血脂和血清胆固醇的功用 ， 能够削减冠心病的发病风险 ， 避免血小板集合 ， 阻碍血栓构成 。
跌打瘀肿患者不宜吃花生“红衣”再好的食物也不是合适所有人吃 ， 中老年人吃花生也并非“百无禁忌” 。比方有些跌打瘀肿的患者 ， 就不宜吃 。花生红衣能止血、推进凝血 ， 跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多 ， 会呈现血淤难散 ， 加剧瘀肿 。还有的中老年人消化功用欠好 ， “脾弱便溏” ， 不宜吃花生 ， 由于花生中富含丰厚的油脂 ， 有缓泻效果 ， 会加剧拉肚子 。别的 ， 由于花生中富含的油脂多 ， 需求多耗胆汁去协助消化 ， 所以那些做过胆囊切除手术或患有严峻胆病的中老年人 ， 也不宜多吃花生 。
【花生皮的营养价值有哪些】经过上面的介绍 ， 相信大家对花生皮的营养价值有哪些已经有了自己的答案 ， 可以看出 ， 其实花生皮的营养是很丰富的 ， 适合人的食用 ， 但是对于老年人或者一些身体有损伤的患者却不适合 ， 可见 ， 对于一种食物到底该不该吃 ， 还是应该因人而异的 。
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