麦饼怎么做酥脆 酥脆的霉菜麦饼做法
【麦饼怎么做酥脆 酥脆的霉菜麦饼做法】1、把霉菜干放入容器中 ， 倒入热水 ， 将霉菜干泡一下 ， 去除霉菜表面的脏东西 ， 然后揉搓清洗 ， 洗干净后把霉菜干剁碎 ， 放入碗中 。
2、把清洗好的五花肉剁成肉末或者很小的肉块 ， 加入小半勺盐 ， 小半勺白糖 ， 一勺生抽 ， 有鸡精或者胡椒粉的话也可以加入一点 ， 之后把剁好的霉菜干放到肉里 ， 搅拌均匀 。
3、接下来是和面 ， 放入适量面粉 ， 加入温水 ， 一边加水一边用筷子搅拌 ， 当面粉成絮状之后 ， 停止加水 ， 用手把絮状面粉揉成团 ， 和面要注意不能和的太硬 ， 尽量软一些 ， 这样才有弹力 。和好面之后在面上盖一个干净湿布 ， 醒10分钟左右 。
4、把醒好的面团揉成长条 ， 把长条切成大小均匀的小块 ， 面块的大小决定霉菜干饼的大小 。切好好用擀面杖把面块擀扁 。
5、把和好的肉馅放入到面皮中 ， 像包包子一样把皮口收紧 ， 把收口朝下 ， 用擀面杖慢慢擀成扁平状 ， 尽量擀的扁平一些 ， 容易熟 。
6、最后一步 ， 把饼放入平底锅中 ， 先开大火把锅烧热 ， 后转小火慢慢给饼加热 ， 直到饼熟 。
推荐阅读
- 冰糖雪梨的制作方法 冰糖雪梨怎么做
- 新鲜紫苏叶怎么吃 紫苏叶的吃法及作用
- 木耳炒瓠子做法窍门 木耳炒瓠子需要哪些材料
- 红薯派怎么做酥脆 红薯派做法
- 玉米烙怎么做 玉米烙做法介绍
- 炸油丸子怎么做 炸油丸子的做法
- 虾炆鸡做法 鲜虾焖鸡怎么做
- 山西醋怎么酿的 山西醋酿法
- 地里有一批蔬菜怎么快速出手？
- 娘家人打我骂我，不管我把我赶出来，不准我回娘家，怎么办？