怎么做咸蛋黄豆沙面包好吃？需要哪些食材？小编为您提供咸蛋黄豆沙面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸蛋黄豆沙面包 。
爱吃蛋黄酥的可千万别错过这款咸蛋黄豆沙面包，咸香的蛋黄、甜香的豆沙搭配在一起，加上软软的面包，跟蛋黄酥比别有一番滋味啊！
做咸蛋黄豆沙面包所需食材：面包粉170克，细砂糖32克，酵母2.5克，鸡蛋液40克，牛奶70克，黄油15克，咸鸭蛋黄（内馅）4个，红豆沙（内馅）160克，牛奶（表面）适量，白芝麻（表面）适量
咸蛋黄豆沙面包的做法步骤：
步骤1：首先，来准备并秤量好所需要用到的食材 。
步骤2：除黄油馅料外的所有材料放入揉面机，揉至粗膜状态后加入黄油，继续揉10分钟就可以了 。
步骤3：取出整圆，盖住保鲜膜放入温度28度，湿度80%的环境下进行一次发酵，到两倍大左右 。
步骤4：发酵期间来准备夹馅 。解冻好的咸蛋黄先喷白酒去腥，放入烤箱180度烤8分钟左右，放凉后碾碎备用 。
步骤5：这是提前从冷冻室取出的自制豆沙馅 。
步骤6：面团发酵好后取出进行排气，平均分成4份，松驰15分钟 。
步骤7：拿一个醒发好的面团擀成圆形，翻面 。
步骤8：取一份豆沙按扁，铺在面团上 。
步骤9：再放入碾碎的蛋黄碎 。
步骤10：象包包子一样收紧收口 。
步骤11：全部做好后放入烤盘，盖上保鲜膜，放入烤箱进行二次发酵 。
步骤12：发至二倍大左右，大约50分钟左右 。
步骤13：发好后刷上牛奶液，撒上白芝麻 。预热烤箱至180度，中层，烤20分钟左右，上色即可，注意别烤过头了 。
步骤14：成品图
【咸蛋黄豆沙面包的做法（热菜菜谱）】步骤15：成品图
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