煮三色芋圆的正确方法 这样煮的三色芋圆最好吃
1、紫薯、芋头、南瓜用各种方法蒸熟 。
2、將蒸熟的紫薯、芋头、南瓜分別用勺子搗碎成泥 ， 再过筛 。
3、芋头加入15克绵白糖 ， 紫薯和南瓜不需要加糖 ， 因为本身就带甜的 。
4、过筛后的紫薯、芋头、南瓜分别与木薯粉混合一起揉搓成团 。紫薯与木薯粉比例是2:1 ， 芋头与木薯粉的比例也是2：1.南瓜水份比紫薯和芋头多最好先控下水再加粉 ， 可以用纱布包住挤出多余的水份 ， 或者放锅里炒一下 。再按2：1的比例加粉 。
5、分别把面团搓成长条形状 。
6、紫薯面团切成均匀的段 。
7、切段后把两头轻轻的捏一捏 ， 这样形状比较好看 。
8、记得要在塑料切板上撒些木薯粉防粘连 。
9、沸水烧开后 ， 将做好的芋圆放入沸水中煮3分钟左右 ， 刚放进去会沉底 ， 等飘上来基本就熟了 。
10、把三色芋圆分开煮的 ， 嫌麻烦的可以一起放下去煮 。
11、煮好捞出放凉开水或冰水里 ， 冬天可以热吃 。
12、红豆加水放高压锅压熟后加入白糖 。
13、加龟苓膏、红豆、炼乳 。
【煮三色芋圆的正确方法 这样煮的三色芋圆最好吃】14、剩下的芋圆可以放到冰箱速冻 ， 要吃的时候拿出来煮 ， 很方便 。
推荐阅读
- 红豆薏米水要煮多久 红豆薏米的做法介绍
- 黑米粥怎样煮才好吃
- 钢化蛋怎么煮好吃 钢化蛋如何煮好吃
- 煮素魔芋豆腐的方法 煮素魔芋豆腐的详细步骤
- 煮鸡肉的简单方法 简单好吃的水煮鸡肉做法介绍
- 煮豆持作羹漉菽以为汁什么意思
- 膏蟹怎么做粥 怎么煮膏蟹粥
- 速冻的芋泥怎么做金沙芋泥 金沙芋泥的做法介绍
- 冷冻青石斑鱼怎么做 水煮冷冻青石斑鱼做法
- 香菇煮多久能熟水开后5分钟即可