做咸鸭蛋可不可以用鸡蛋做 做咸鸭蛋可以用鸡蛋做吗
1、可以 。咸鸡蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋 ， 是城乡民众爱吃的食物 ， 是一种要腌制得法 ， 才风味独特的特色食品 ， 色彩好看 ， 风味别具一格 。
【做咸鸭蛋可不可以用鸡蛋做 做咸鸭蛋可以用鸡蛋做吗】2、食材准备：鸡蛋若干、盐500克、白酒150克、花椒少许、大料少许 ， 将鸡蛋洗净 ， 在干净的鸡蛋也必须洗 ， 因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的 ， 洗过好入咸味 ， 洗净凉干；拿一大碗倒2两白酒把鸡蛋放里浸泡一下；全部滚完白酒放入一缶中 ， 把剩余的白酒倒里；锅中倒入适量的水能没过鸡蛋的水 ， 加盐 ， 大料 ， 花椒 ， 煮开放手温；把煮好凉好的盐水倒入装有鸡蛋的溶器中 ， 盐水一定要浸默鸡蛋；用保鲜膜封好 ， 放温暖的地方腌制一个月就好了 。
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