核心提示：日常吃什么水果最通便？十个人里估计有八个都会回答：香蕉 。其实，这是一个普遍的误区，从某种 程度上说，苹果比香蕉更通便 。甚至对于有些人，香蕉不但不能缓解便秘，还有可能造成大便秘结 。
【日常吃什么水果最通便？（水果食疗）】这是因为，香蕉属于热带、亚热带水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿的时候就得摘下入库 。我们在北方吃到的香蕉，很多都是经过催熟后才成熟的 。
不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，即使后来被催熟了，涩味虽然已消失，但鞣酸的成分仍然存在 。鞣酸具有非常强的收敛作用，若一次吃较多未成熟的香蕉，非但不能通便，反而会造 成便秘，尤其是对于胃肠道功能较弱的老人和孩子的影响较大 。
众所周知，富含膳食纤维的食物通便效果好 。膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维具有吸水膨胀 的特性，在肠道中可以起到双向调节作用，既可以帮助排便，也可以缓解腹泻 。因为便秘时膳食纤维通过吸收水分可使粪便体积增大，刺激肠道蠕动而帮助排便；腹泻时它又会吸附肠道内过多的水 分，从而减轻腹泻症状 。
通过查阅新版《中国居民膳食指南》，采访人员发现，每100克苹果和香蕉中所含的膳食纤维都是 1.2克 。但苹果的这个值是平均值，不同品种的苹果，所含膳食纤维量也不同，比较我们常吃的几 种苹果所含的膳食纤维，以红富士苹果含量最高，每百克含2.1克，国光苹果最低，每百克含0.8克。
但很多人吃苹果习惯削皮，专家指出，接近果皮处的膳食纤维非常丰富，削皮的话会削掉大部 分膳食纤维，所以想通便最好吃时别削皮 。还可选择其他富含膳食纤维的食物，如燕麦、红薯、整 粒的豆子和玉米等，都是防便秘的上佳选择 。
推荐阅读
- 健康指南：不削皮吃苹果有诀窍（水果食疗）
- 水果需要连皮吃吗?（水果食疗）
- 怎样吃水果会损害你的健康（水果食疗）
- 夏日常吃枇杷润肺止咳（水果食疗）
- 夏日水果吃法各有讲究吃出美丽（水果食疗）
- 员工培训方案设计的原则是什么急
- 白萝卜能和什么一起炖汤除了肉类
- 过年炖鸡肉怎么做好吃 过年炖鸡肉怎么做好吃的方法
- 美国吃什么为主食 美国饮食文化的相关知识
- 苜蓿菜的做法和吃法 凉拌苜蓿怎么做