烧烤用什么调料比较好吃
调料可用如下:
1、孜然粉：孜然又名安息茴香，是深受世人欢迎的调味品之一 。不仅历史悠久，还有很高的药用价值，是烧烤食品必用的上等调料，也是配制咖喱粉的主要原料之一 。
2、椒盐：因含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色 。
3、辣椒粉： 辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的，外表鲜红色或红棕色，干辣椒气味特殊，辛辣如灼 。如觉得椒盐的竦味还不够，可直接撒上辣椒粉 。
4、黑胡椒：碎烤牛排或牛肉时加入味道更好 。
5、调和油：烧烤中不可缺少的调料，可以使食品更容易烤熟，同时保证食物的鲜嫩 。
6、糖水：可出色，丰富口味层次 。
7、烧烤酱： 沙茶酱属辛辣型复合调味酱 。各品牌使用的原料，做法都不同，风味各具特色 。用酱时，需先加以搅拌，再连油带酱一块儿取用 。烤肉时可作为腌料，也可直接涂抹在烤物上，风味尤佳 。
8、排骨酱：属咸鲜型复合调味酱，用于腌制一般烧烤肉类，或作爆炒之用 。具体用法与沙茶酱类似，但味道无沙茶酱辛辣 。
9、烧烤汁：日式烧烤中使用频率极高的酱汁 。烧烤汁是选用大豆，醋及香料混合而成 。酱汁含糖高于叉烧酱，烧烤时使用可让食物颜色更好 。
【烧烤用什么调料比较好吃】10、蚝油：蚝油不是油脂，而是加工蚝时，煮蚝剩下的汤，此汤经过过滤浓缩后即可为蚝油 。它是一种营养丰富，味道鲜美的调料 。
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