煮过玉米的水还可以煮面条吃吗
【煮过玉米的水还可以煮面条吃吗】下锅前先将面条用温水浸泡,使粘连部分分开,再下锅煮,吃起来没有什么特别感觉,也吃不出玉米味道,与普通面粉差不多,生时黄颜色较重,熟后轻些 。卤子要多样才不吃烦 。
最简单的拌面;
烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽、麻油、胡椒、味精、香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌 。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋 。千万记住先后程序,否则味道就不一样 。如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调) 。
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