怎么做肉末凉粉好吃？学做肉末凉粉需要哪些食材？为您提供肉末凉粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末凉粉 。
做肉末凉粉所需食材：主料：红薯粉一碗，肉一小块
辅料：水三碗半，葱姜蒜适量，盐少许，鸡精一勺，料酒少许，老抽几滴，胡姬花古法小榨花生油几滴
肉末凉粉的做法步骤：1. 准备红薯淀粉
2. 倒入半碗清水，调成稀糊
3. 用滤网把红薯粉中的杂质捞出来
4. 锅中加入三碗水，烧开，缓缓倒入淀粉糊，边倒边搅拌，让淀粉糊均匀受热
5. 开中小火，将淀粉糊煮熟，煮至浓稠的状态，大约5-10分钟
6. 将煮熟的粉糊倒入容器内，晾凉，放入冰箱冷藏四小时以上
【肉末凉粉的做法（增肥食谱）】7. 冷藏好的凉粉倒出来，弹性很足
8. 然后将凉粉切成块
9. 倒入几滴胡姬花古法小榨花生油，油锅烧热，下剁碎的猪肉沫、葱姜蒜炒香
10. 再倒入豆瓣酱、凉粉翻炒，加少许料酒，老抽、盐、鸡精调味 。
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