茄子豆腐煲的家常做法 茄子豆腐煲做法教程
1、准备材料：茄子250克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油适量 。
【茄子豆腐煲的家常做法 茄子豆腐煲做法教程】2、调味料：豆瓣酱1/2茶匙，醋、生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖3/茶匙 。
3、芡料：生粉1茶匙，水1汤匙 。
4、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干 。
5、茄子洗净，抹干，切片，泡油备用 。
6、烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成 。
推荐阅读
- 茄子干零食制作方法 茄子干零食做法如下
- 煲猪肚汤的做法大全 煲猪肚汤的烹饪方法
- 红烧茄子的汁怎么弄得
- 海蛎子肉炖豆腐怎么做好吃
- 鲫鱼豆腐汤的做法（青少年食谱）
- 白菜鸭架豆腐汤怎么做 白菜鸭架豆腐汤需要什么材料
- 焖烧素茄子做法步骤 怎么做焖烧素茄子
- 萝卜豆腐羊肉汤的做法（青少年食谱）
- 电炖锅煲鸡怎么做 电炖锅煲鸡的烹饪方法
- 鹌鹑蛋做豆腐的方法 怎样做鹌鹑蛋做豆腐