怎么做韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋做法分享

1、食材:鸡蛋2枚、韭菜250克、盐1勺、豆油适量 。
2、把韭菜摘好 , 洗干净 , 切成均匀的小段 , 放在盘中待用 。
3、鸡蛋两枚 , 打入碗中 , 加入一勺盐 , 少量的凉白开水 , 用筷子搅打均匀 。
4、锅中加入适量的豆油 , 等油开后 , 把碗中的鸡蛋液倒入锅中 。
【怎么做韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋做法分享】5、用铲子把鸡蛋翻转炒熟 , 如果鸡蛋凝成的块比较大 , 用铲子切成小块 。
6、把盘中切好的韭菜倒入锅中 。
7、把鸡蛋和韭菜翻炒均匀 , 韭菜微微变色就可以出锅了 。不要再放盐了 , 鸡蛋中已经有盐了 。也不主张放鸡精 。
8、盛入盘中 , 一盘韭菜炒鸡蛋就做好了 。

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