酸菜炖肉的做法窍门 酸菜炖肉的做法技巧
1、食材：猪肉300g、酸菜100g、土豆3个、猪油适量、植物油适量、葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、鸡精适量、老抽适量、蚝油适量、水适量 。
2、土豆 ， 去皮洗干净 ， 切小条！
3、酸菜适量切丝 ， 洗干净攥出水分 ， 备用！
4、适量葱姜！
5、适量肉切片！
【酸菜炖肉的做法窍门 酸菜炖肉的做法技巧】6、锅里适量猪油植物油 ， 葱姜爆锅 ， 肉炒熟！
7、加入适量清水 ， 盐 ， 耗油 ， 酱油 ， 老抽 ， 倒入食材大火煮沸 ， 转中火炖制！
8、炖好 ， 加入适量鸡精调味 ， 出锅！
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