有谁知道鸡肉怎么做不柴？ _鸡肉

【有谁知道鸡肉怎么做不柴？】您好，我是美食领域优质原创作者芸姨，很高兴回答你的问题。

要想鸡肉不柴，必须先把鸡肉腌制十个小时以后在蒸，煮，炖就可以了。

其他网友观点

你好，鸡肉这么做不柴，五香卤鸡，希望我的回答能够帮助到你，下面请看五香卤鸡所用的材料和做法，

原料

鸡一只，水十杯，酱油一杯，酒半杯，冰糖110克，盐二茶勺，五香包一包，约18克，麻油少许，

做法

1 ，首先将锅中水煮开后，放下酱油，酒、冰糖、盐以及五香包，以小火煮30分钟，便成卤汁。

2 ，鸡洗干净后放入卤汁中，先用大火煮滚（煮的时候用一只大汤勺将汤汁往鸡身上淋浇），滚后改为小火盖上锅盖，再煮约五分钟。

3 ，将鸡翻一面，再盖锅煮五分钟，便可以将火关掉，将鸡焖在卤汤中，约20分钟后取出鸡，待稍冷后，在表面上涂上少许麻油，便可以斩切成四厘米长块状，排盘供食。此菜味美鲜香，鸡肉这么做不柴，如果你觉得我写的还可以，记得关注哦！谢谢观看

有谁知道鸡肉怎么做不柴？