【酱香果仁山药的做法（私家菜）】本食谱来自【西米Fiona】老师分享的酱香果仁山药的做法，朋友聚餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道酱香果仁山药如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
冬季正是吃山药的时节，山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等，果仁是营养丰富的优良食品，从人类以打猎采集为生的年代开始，它们一直伴随着人们，成为人们饮食中的重要组成部分 。喝腻了山药排骨汤，吃厌了木耳炒山药，今天来点口味重的，酱爆 。搭配炒香的花生仁，吃起来味道很有层次感 。还有那种绵软与坚硬的触感 。层层迭迭，我真的很喜欢 。做法也简单的很 。。
做酱香果仁山药所需食材：主料：山药1根，果仁（花生）1把，胡萝卜半根
辅料：葱适量，甜面酱1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖1茶匙
酱香果仁山药的做法步骤：1. 山药削皮洗净切滚刀块，坐一锅水把山药焯熟 。（削山药皮要戴手套，不然手会痒）胡萝卜也切滚刀块 。花生用油炒熟，听到噼啪开始要变色就要出锅 。不然会变黑了 。
2. 起油锅，爆香葱，先下入胡萝卜煸炒一会儿，胡萝卜不建议焯水，只需过油煸炒就好，这样比较好吃 。不然会太水 。然后倒入山药，翻动几下，加入甜面酱，生抽，老抽，糖 ，2汤匙热水，如果味重的可以再加点盐 。其实是不用的，已经差不多了 。翻炒均匀，倒入花生，翻动几下就可以出锅了 。全程大火 。
3. 成品
在分享酱香果仁山药的做法，教你怎么做酱香果仁山药好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了酱香果仁山药的家常做法了吧 。
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