海鲜汤最简单做法 海鲜汤最简单做法与步骤
【海鲜汤最简单做法 海鲜汤最简单做法与步骤】1、虾去壳、除肠 , 切成双飞状 , 用盐擦洗冲净 , 抹干水分;带子解冻 , 抹干水分;鱿鱼去内脏和紫色衣洗净 , 划花切件 。将各海鲜料加入腌料拌匀 , 腌约10分钟 , 放入沸水中烫一烫 , 即捞出 , 沥干水分 。
2、虾米用温水洗净 , 沥干;腐竹用水冲净撕碎 。
3、烧热油半汤匙 , 爆香姜片、虾米 , 加入水烧滚 , 放入腐竹滚20分钟 , 加入海鲜后再滚 , 下芫荽以少许盐调味即可 。
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