怎么做苦瓜煎蛋好吃？学做苦瓜煎蛋需要哪些食材？为您提供苦瓜煎蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜煎蛋 。
做苦瓜煎蛋所需食材：【苦瓜煎蛋的做法（增肥食谱）】主料：鸡蛋2个 ， 苦瓜半个 ， 盐适量 ， 胡椒粉少许
苦瓜煎蛋的做法步骤：1. 苦瓜洗净 ， 对半切开 ， 掏出里面的瓤 。
2. 半根苦瓜先切条 ， 再切丁 。切丁可以让不爱吃苦瓜的人也能尝试一下 。
3. 把苦瓜丁加适量盐腌10分钟 。挤干水分备用 。这样处理后就能去掉大部分苦味 。
4. 鸡蛋打散成蛋液 ， 加少许盐、胡椒粉、苦瓜丁搅拌均匀 。
5. 平底锅加适量油 。油热后 ， 倒入苦瓜蛋液 ， 用小火慢煎至蛋液凝固 。
6. 翻面煎另一面 。
7. 直至两面煎至金黄即可出锅 。
8. 切块装盘 。
温馨提示：苦瓜丁加盐腌这部很重要 ， 腌完后能去除大部分苦味 。
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