本食谱来自【红豆】老师分享的红枣银耳乌鸡汤的做法，朋友聚餐、煲汤；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
唯有美食不可辜负，想知道红枣银耳乌鸡汤如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
素有“禽中黑宝”之美誉的乌鸡是秋冬季的最佳滋补佳品 。乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍 。此道汤加入银耳和红枣，与乌鸡一起熬制，汤汁鲜美，营养丰富 。最适合老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食 。
做红枣银耳乌鸡汤所需食材：主料：乌鸡400克，红枣6个，干银耳1个
辅料：葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒20毫升
红枣银耳乌鸡汤的做法步骤：1. 红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净 。
2. 把乌鸡剁成小块 。
3. 免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣 。
4. 再加入料酒 。
5. 放入乌鸡肉 。
6. 大火煮开，撇去浮沫
7. 再放入洗净撕成小块的银耳 。
8. 继续炖煮10分钟 。
9. 关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟 。
10. 加入盐 。
11. 加入胡椒粉 。
【红枣银耳乌鸡汤的做法（私家菜）】12. 煮开关火即可食用 。
在分享红枣银耳乌鸡汤的做法，教你怎么做红枣银耳乌鸡汤好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了红枣银耳乌鸡汤的家常做法了吧 。
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