蓝莓慕斯的制作材料：蓝莓果泥30克淡奶油100克蛋糕片2片细砂糖11克鱼胶片1片冷冻蓝莓粒（我用的是蔓越莓粒）37克白兰地酒2.5克
蓝莓慕斯的家常做法：
1.混合蓝莓果泥和细砂糖
2.煮至糖溶解
【蓝莓慕斯的做法（家常菜）】
3.鱼胶片用冰水泡软 ， 加入到蓝莓果泥中 ， 冷却
4.白兰地酒也加入冷却的蓝莓果泥中
5.淡奶油略微打发
6.将打发的淡奶油加入到蓝莓果泥中 ， 拌匀
7.将6装入裱花袋中
8.在慕斯杯中放入一片蛋糕片 ， 刷上酒糖液 ， 再挤入蓝莓果泥 ， 再放一层蛋糕片
9.再挤一层蓝莓果泥
10.铺一层蓝莓粒（我没有蓝莓果粒 ， 所以用蔓越莓代替了）
11.将剩余的慕斯馅倒入 ， 用抹刀抹平
12.撒上咖啡粉 ， 冷冻三小时（如果有蓝莓果胶 ， 刷一层 ， 也非常漂亮哦）
小贴士：1、我的烘焙工具和原料基本都采购自这里
2、量勺和秤的换算参考这里
3、新手不知如何入门可以先看看我的《烘焙工具大盘点》
4、鱼胶片一定要用冰水泡 ， 加入蓝莓果泥后要等冷却后才加入白兰地酒 ， 否则酒精会挥发 。
5、淡奶油稍微打发即可 ， 打得过硬后面不好整形 。
推荐阅读
- 鸡蛋羹的做法（家常菜）
- 泡菜炒年糕的做法（家常菜）
- 蒜蒸白菜的做法（家常菜）
- 咖喱鸡翅的做法（家常菜）
- 木樨肉的做法（家常菜）
- 青椒炒肉的做法（家常菜）
- 梅干菜干煸豆角的做法（家常菜）
- 鲜橙蒸蛋的做法（家常菜）
- 香蒸鸡胸肉的做法（家常菜）
- 和闺蜜约会的说说 和闺蜜一起拍照的说说