芹菜香干牛柳丝 芹菜香干牛柳丝的制作方法
1、牛柳洗净 ， 用刀背拍松 ， 切成细丝 ， 加入腌料抓匀 ， 腌制15分钟 。
2、西芹撕去老筋 ， 洗净切成丝；豆干切成条 ， 红菜椒切细丝；蒜切片 ， 葱切段 。
3、烧热3汤匙油 ， 倒入牛柳丝滑炒至变色 ， 捞起沥干油 。
4、续添1汤匙油烧热 ， 先倒入蒜片和豆干 ， 以小火炒至香气四溢 。
5、倒入西芹和红菜椒丝炒匀 ， 加入1/3汤匙盐调味 。
6、倒入牛柳丝 ， 与锅内食材一同兜匀 。
【芹菜香干牛柳丝 芹菜香干牛柳丝的制作方法】7、洒入葱段炒匀 ， 即可装盘 。
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