虾米鸡蛋粉丝菜怎么做 怎么做虾米鸡蛋粉丝菜
【虾米鸡蛋粉丝菜怎么做 怎么做虾米鸡蛋粉丝菜】1、红薯粉丝一盘，鸡蛋两颗，干辣椒两只，酱油适量，盐适量 。
2、将一盘红薯粉丝泡水待用 。干辣椒洗净切成段装，待用 。
3、将泡过水的粉丝煮十分钟左右，煮的粉丝有一点点硬即可 。不必太软，也最好夹不断，否则炒制的过程粉丝就会变成一锅粥 。
4、将虾米准备好待用 。
5、热锅，放入少许油，将打好的鸡蛋放入锅中小火翻炒 。鸡蛋很嫩的状态就可以关火了，用锅内余温将鸡蛋煎熟，呈盘待用 。
6、热锅，放入少许油，开小火，将准备好的干辣椒放入锅里爆香 。
7、将煮好沥干的粉丝放入锅中翻炒，同时放入虾米和粉丝翻炒 。在翻炒的过程中放入盐和老抽，以粉丝上色均匀为佳 。翻炒的时候尽量快速翻炒，开大火，这样可以保证粉丝的完整性 。翻炒的时间越长，粉丝越容易碎 。鸡蛋虾米粉丝煲就这样做好了 。
推荐阅读
- 奶粉蒸蛋做法窍门 奶粉蒸蛋制作方法
- 南瓜杯子蛋糕的做法 怎样制作南瓜杯子蛋糕
- 豌豆粉丝的功效与作用 详解豌豆粉丝有哪些功效作用
- 韭菜粉丝包饺子怎么做 韭菜粉丝饺子怎么做
- 怎么制作酸辣可口的凉拌粉丝 凉拌粉丝的做法
- 蒸砵仔饭技巧 蒸砵仔饭技巧简述
- 小西饼的家常做法 小西饼怎么做
- 咸肉青菜炒鸡蛋的做法（热菜菜谱）
- 韭菜芽猪肚炒鸡蛋的做法（热菜菜谱）
- 雪菜蟹柳炒鸡蛋的做法（热菜菜谱）