怎么做糖醋山药好吃？需要哪些食材？小编提供糖醋山药的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的糖醋山药 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：酸甜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
做糖醋山药所需食材：主料：山药2根，胡萝卜半根
辅料：油少许，盐少许，蕃茄酱15g，糖4小勺，醋3小勺，淀粉少许
糖醋山药的家常做法，最正宗的糖醋山药怎么做好吃
一、备好食材 。
二、山药和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块 。
三、山药撒上适量的淀粉抓均 。
【糖醋山药的做法（热菜菜谱）】四、坐锅点火倒油，油要比炒菜多一点 。油4成热时改小火放入胡萝卜炸至变色熟透后捞出 。
五、同样的方法炸至山药，为了省油山药可以分成两次炸至变色熟透后捞出 。
六、切点姜末，用余油爆香姜末 。
七、倒入蕃茄酱炒香 。
八、放入少许的清水，3勺白糖，4勺米醋，少许的盐，汤汁冒泡后加入少许的水淀粉勾芡 。
九、放入炸至好的山药和胡萝卜拌均后点一点明油即可出锅 。
十、撒上一点熟芝麻即可食用了 。
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