怎么做猪肉白菜炖豆腐好吃？需要哪些食材？小编提供猪肉白菜炖豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的猪肉白菜炖豆腐 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炖，耗时：半小时，难度：简单
做猪肉白菜炖豆腐所需食材：主料：白菜700克，豆腐200克，猪肉150克，花生油1汤匙，食盐1.5克，鸡精1克，花椒小许，葱小许，清水200克，八角适量，姜适量
辅料：红椒10克，葱叶小许
猪肉白菜炖豆腐的家常做法，最正宗的猪肉白菜炖豆腐怎么做好吃
一、猪肉切片，不要精肉，带肥肉的猪肉炖菜更香 。
二、冷水下锅焯水
三、开锅即可
四、冷水冲洗浮末
五、白菜撕成块
六、豆腐切片
七、葱姜切块
【猪肉白菜炖豆腐的做法（热菜菜谱）】
八、热锅冷油
九、油热放花椒八角炒香
十、放肉片
十一、放食盐
十二、放炒至肉片微黄
十三、放葱姜翻炒均匀
十四、放白菜翻炒
十五、翻炒至白菜变软加水
十六、放豆腐
十七、稍微翻一下
十八、盖锅盖中火炖至几乎没有汤汁
十九、切红椒和葱叶
二十、放白菜里，放鸡精
二十一、翻炒均匀即可 。
二十二、成品
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