煎紫薯饼怎么做 方法教给你
1、紫薯洗净后蒸熟 ， 待不烫手后撕去皮 ， 捣碎成泥；
2、将糯米粉、玉米粉与白糖混合 ， 倒入紫薯泥中 ， 再加入适量的水 ， 将其揉成紫色的面团；
3、将面团揉搓成条 ， 用刀切成小剂子；
4、将小剂子稍稍揉圆后再按扁成小圆饼；
5、在案板上撒上一些白芝麻 ， 将小圆饼放在芝麻上 ， 用手轻轻地按压 ， 使小圆饼的表面沾上芝麻 ， 紫薯饼的生坯就做好了；
【煎紫薯饼怎么做 方法教给你】6、平底锅内放油 ， 下入紫薯饼生坯 ， 小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可 。
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