本食谱来自【QQ812345600】老师分享的豌豆炒鸡蛋的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
豌豆中富含人体所需的各种营养物质、尤其是含有优质蛋白质、可以提高机体的抗病能力和康复能力、豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成、从而减少癌细胞的形成、降低人体癌症的发病率
做豌豆炒鸡蛋所需食材：【豌豆炒鸡蛋的做法（私家菜）】主料：新鲜豌豆适量，鸡蛋3枚，纯牛奶适量，火腿肠适量
辅料：葱姜末适量，盐少许
豌豆炒鸡蛋的做法步骤：1. 新鲜豌豆去皮洗净 。
2. 鸡蛋三枚 。
3. 纯牛奶 。
4. 火腿肠切粒 。
5. 鸡蛋去壳放碗内、加入纯牛奶大约100g、加少许盐后搅拌均匀成蛋液、加盐后蛋液更容易打散 。
6. 炒锅上火、烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒片刻 。
7. 等豌豆五成熟时倒入搅拌好的蛋液翻炒 。
8. 加入火腿粒、调味 。
9. 待蛋液凝固即可出锅装盘 。
QQ812345600老师在(微信公众号：meishi778)分享豌豆炒鸡蛋的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了豌豆炒鸡蛋的家常做法了吧 。
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