怎么做好吃快手菜芹菜炒鱼豆腐好吃？需要哪些食材？为您提供好吃快手菜芹菜炒鱼豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味好吃快手菜芹菜炒鱼豆腐 。
芹菜炒香干也是一道有名的素炒家常菜，香干是一种豆制品，今天想做这道菜发现家里只有鱼豆腐，心想能不能换个口味试试，就有了这道菜，我敢说比炒香干还好吃~芹菜性凉，最好不要生吃，直接炒芹菜难熟，不如先过沸水焯一遍再炒，能大大缩短烹饪时间，也更多保留原味 。
做好吃快手菜芹菜炒鱼豆腐所需食材：细嫩的芹菜2棵，鱼豆腐8个，葱蒜胡椒粉适量，盐2g，生抽10g，花生油少许
好吃快手菜芹菜炒鱼豆腐的做法步骤：
步骤1：芹菜择洗干净，只保留茎部，去掉芹菜叶 。去根后再切成1寸长的小段 。
步骤2：鱼豆腐洗净控水，切成3mm厚，和芹菜差不多粗细的小条 。
步骤3：煮锅里加一半水，中火烧开后倒入芹菜段，焯30秒后捞出来控控水备用 。
步骤4：另起锅，中火锅热了倒花生油，葱蒜切碎后爆香 。
步骤5：鱼豆腐倒入锅里翻炒，上色后加生抽，大概30秒再放芹菜 。
步骤6：加入盐和胡椒粉，快速拌匀了就能出锅了 。芹菜炒久了变硬不好嚼，焯熟的快炒上色即可 。
温馨提示：【好吃快手菜芹菜炒鱼豆腐的做法（热菜菜谱）】鱼豆腐是冷冻半成品，加热一下就能吃，不需要炒太久 。
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