怎么做藕夹好吃？学做藕夹需要哪些食材？为您提供藕夹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味藕夹 。
工艺：炸，难度：初中水平，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做藕夹所需食材：主料：藕1段，猪肉馅200克
辅料：菜籽油1000克，吉士粉10克，玉米淀粉20克，姜1块，蒜5瓣，香油1汤匙，盐1茶匙，鸡粉少许，酱油1汤匙，糖少许，胡椒粉少许，蛋清1个
教您藕夹的家常做法，藕夹怎么做好吃1.准备好姜蒜末
2.藕夹馅：加入香油、盐、鸡粉、酱油、糖、胡椒、生姜末、大蒜末、蛋清搅拌均匀即可
3.莲藕切两刀中间不要切断了，可以切薄点好熟些
【藕夹的做法（青少年食谱）】
4.两片加起来大概一厘米
5.裹藕部分面浆做法：吉士粉20克加上玉米粉40克加上适量的水，搅拌均匀
6.藕掰开夹入肉馅
7.沾满面浆即可 。
8.油烧到七成热，即可放入藕夹炸第一次
9.第一次起锅不够金黄也不够脆，待凉以后炸第二次，炸好后即食非常美味
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