羊肉卷炖萝卜家常做法 羊肉卷炖萝卜怎样做
1、主料：羊肉600克 ， 白萝卜750克 。
2、调料：食盐适量 ， 姜6片 ， 八角1个 ， 料酒1匙 ， 香菜1棵 ， 红葱头6个 ， 白胡椒适量 。
3、羊肉清水中浸泡出血水 ， 切成二厘米左右的块 ， 白萝卜也切成等大的块 。
【羊肉卷炖萝卜家常做法 羊肉卷炖萝卜怎样做】4、锅内放清水 ， 放入羊肉 ， 加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒 ， 大火烧开 。
5、电压力煲中加入清水加热 。
6、煮开后 ， 用勺子撇去浮沫 ， 即可关火 。
7、这时 ， 电压力保中的水已经烧热 ， 把焯过水的羊肉捞入电压力煲中 ， 加入剩余的葱、姜、八角 ， 定时10分钟 。
8、电压力煲到时放气后 ， 加入白萝卜再次定时10分钟 。
9、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖 ， 加盐和胡椒粉调味儿 。
10、喝汤时加入香菜末 。
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