怎么做鲫鱼豆腐汤好吃？学做鲫鱼豆腐汤需要哪些食材？为您提供鲫鱼豆腐汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲫鱼豆腐汤 。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做鲫鱼豆腐汤所需食材：主料：鲫鱼1条，豆腐1块
辅料：葱20克，姜片20克，盐2.5克，胡椒粉1克，开水 适量
教您鲫鱼豆腐汤的家常做法，鲫鱼豆腐汤怎么做好吃1.·食材·鲫鱼 一条、豆腐 一块葱 20g、姜片 20g、料酒 20g盐 2.5g、胡椒粉 1g、开水 适量
2.豆腐切小块备用
3.鱼身表面划上两刀
4.热锅冷油，放入姜片划炒，再放入鲫鱼
5.煎至两面微微金黄
6.淋上料酒去腥
7.锅中加入开水没过鱼身，放入葱结，大火煮15分钟
8.大火烧开后，加入豆腐，转中火炖煮10分钟
9.加入盐、胡椒粉调味
10.盛出后放入葱丝，即可食用
鲫鱼豆腐汤烹饪技巧：【鲫鱼豆腐汤的做法（汤粥菜谱）】1.煮鲫鱼汤大火出白汤，小火出清汤
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